martedì 21 giugno 2011

CREMA DELICATA AL CAFFE'

Ingredienti:

250 gr. MASCARPONE
50 gr. ZUCCHERO A VELO
1 tazzina di caffé ristretto
1 cucchiaino di caffè in polvere
3 cucchiai di PANNA MONTATA

Frullare il mascarpone e aggiungere lo zucchero continuando a frullare piano.
Mettere prima la tazzina di caffè (meglio se un pò raffreddato) e poi quello in polvere.
Da parte montare la panna e tenerla nel frigo in modo che resti fredda fino al momento in cui deve essere aggiunta al resto.
Incorporare i 3 cucchiai di panna al resto del composto.
Conservare in frigo fino al momento di usarla.

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